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Alimentos: Veja a diferença entre produtos diet e light
 

Ainda hoje existe muita confusão sobre as diferenças entre produtos diet e light. Pessoas com restrições alimentares devem consumir que tipo de alimento? E quem está fazendo dieta, qual é o mais indicado? Os produtos diet são aqueles que são isentos de açúcar e por isso, são recomendados para diabéticos. Nessas comidas é aceita apenas a existência do açúcar natural do próprio alimento, como é o caso da geléia de morango diet que só possui o açúcar natural da fruta, conhecida como frutose. Porém, é necessário ficar atento que apesar de não apresentar açúcar não significa que possua menos calorias. Um exemplo desse caso que geralmente é citado é o chocolate diet que pode engordar da mesma forma ou até mais que os chocolates comuns. Ele não contém açúcar, mas apresenta altos índices de gordura. Já os produtos lights são aqueles que em sua composição possuem uma redução mínima de 25% em algum nutriente energético ou calorias. Para isso, é necessário que seja reduzida a gordura, carboidrato ou algum outro nutriente. Esses alimentos não são necessariamente indicados para pessoas com alguma doença e que tenha restrições totais na alimentação, como é o caso de diabéticos. Na hora de comprar, para tentar sanar as possíveis dúvidas e confusões, é ideal ler os rótulos dos produtos e verificar qual é o que melhor atende as suas necessidades. Mesmo porque esses alimentos normalmente possuem um valor um pouco acima dos comuns e para não gastar dinheiro a toa veja as embalagens e converse com profissionais da área de saúde que podem orientar sobre o assunto.

 
Fonte:
Data: 30/4/2007
 
 

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