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Bebidas: Saiba a diferença entre elas
 

Seja em casa ou na praia, estourar um champanhe no Reveillon já se tornou mais do que tradição: é algo imprescindível para começar bem o ano com boas vibrações. Com tantas opções no mercado fica difícil escolher pelo qual seja o mais adequado. Na lista estão os champanhe, espumantes e prosecos. Mas quais são as diferenças entre eles? Quando abrimos uma garrafa e o seu líquido produz espuma, o seu vinho é considerado espumante. Esse tipo pode ser feito com qualquer tipo de uva e que passa por uma segunda fermentação fora da garrafa. São produzidos em qualquer lugar que não seja na região da França. O famoso champanhe é tido como o espumante que é produzido apenas na região da França chamada Champangne. O produto é encorpado e feito com uvas Pinot, Noir, Pinot Meunier e Chardonnay. Pode ser tanto branco, rose, mas nunca tinto. O seu segundo processo de fermentação é feito dentro da garrafa o que fornece um sabor característico ao produto. Outra opção são os leves prosecos que são produzidos na Itália, mais exatamente na região de Veneto. Com um gosto mais adocicado, são produzidos com uvas proseco e também são ótimos para a época de final de ano, pois acompanham muito bem as frutas secas e podem ser aperitivos. Então, independente da escolha, brinde a passagem do ano sem exageros. Tim Tim.

 
Fonte:
Data: 29/12/2006
 
 

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